Ghee (beurre clarifié)

INGRÉDIENTS : Beurre non salé Laissez le beurre cuire à feu très doux. Ne vous inquiétez pas s’il commence à faire des bulles. N’y touchez pas ! Une fois que le beurre est doré, éteignez le feu et laissez reposer la casserole reposer quelques minutes sans...

Ghee (clarified butter)

INGREDIENTS : Unsalted butter Let the butter cook in very low heat. (don’t worry if it starts to splutter). Don’t touch it. Once golden Brown turn off the fire and let the pan rest for some minutes without moving it, so the grease cools down and a crust forms. Then,...